驚喜的私房菜

今晚東尼同嘉露子及嘉露子媽媽一齊宴請兩位由加拿大- Calgary 遠道而來的朋友-Alan & Olga。嘉露子一心找尋有新鮮感及有特色的餐廳，所以我地一共五人走去尖沙咀試左一間中式私房菜~家宴廚藝(openrice link, pls click)。間餐廳向一座商住大廈入面..味入去時感覺都幾奇怪架...好似去左人地屋企咁...

一入到去入面..感覺好平實既一間餐廳..有2間vip房出面有3張台咁...尋日(星期四)都full哂..以下係是日既餐單 請大家細心味嘗...

冷盤：龍蝦柚子沙律

評價 :(東尼:好有心機將龍蝦擦肉混入柚子及蘋果,好新鮮好特別)(嘉露子:點埋個個醋..勁開胃law)

主菜：1. 墨玉海皇碧綠卷---雞醬海鮮皮蛋蘆筍卷

評價 :(東尼:一個特別的菜式,用魚片入面包住皮蛋及蘆筍再加上泰式辣椒醬炒伴),(嘉露子:呢個菜式幾特別...小小spicy入面有皮蛋個口感幾special.)

2. 珠玉繽紛繞花枝---紫菜花枝卷伴鮮炸粟米

評價 :(東尼:看似平平無其的菜式,粟米炸得好好食)(嘉露子:入面d花枝整得都幾彈牙架..)

3. 龍宮將軍被黃裳---時蔬伴酒糟南瓜蝦

評價 :(東尼:又一個特別的菜式,加入麵包伴食)(嘉露子:之後d蝦都幾新鮮的..)

4. 法螺長聽壽延年---萬壽果豬腱螺頭湯

評價 :(東尼:老火湯一碗)

5. 醋海浪翻打金枝---浙醋炒金枝筍

評價 :(東尼:特別在金枝筍,我一直都唔食筍但都食)

6. 鳳凰聲清嘯戈壁---新鮮沙薑雞

評價 :(東尼:ok既沙薑雞)

7. 銀河仙子點繁星---黑椒鮮冬菰蛋白

評價 :(東尼:其實都ok)

8. 錦繡紅袍賀榮歸---年糕豆腐伴酸辣蟹

評價 :(東尼:再一個特別的菜式,唔辣的酸辣蟹,年糕及豆腐超正!!!).),(嘉露子:呢個我最初以為會唔食的.因為我唔like酸辣.點知出期咁..咁好食唔辣的.)

甜品：龍皇杏汁湯圓腰果露

評價 :(東尼:磨製的杏仁腰果露,真係唔識講啦!!!)(嘉露子:本人不好杏汁的..有時嗅到都想嘔..對呢個甜品抱不太大期望..點知個腰果露磨得好好..cover哂杏汁d味..正呀~)

食完哂個廚師係廚房走左出黎~問返我地d feedback..我地都好buy佢呢樣野..會問返d意見..使自己有進步空間,值得一讚!  ..而同alan 同olga一齊chat下..再送佢地返屋企..大家肯定會問....今餐食左幾多$$呀????

係$260一位唔加一....算係咁啦....正呀..thumb up!!!